加拿大達爾豪斯大學，最新一項研究顯示，去年全國約有 7,000 間餐廳倒閉，並估計今年將會再有約 4,000 間結業。
近年餐飲業經營環境極為嚴峻，通脹持續及食品價格上漲，令加拿大餐飲業承受沉重壓力，愈來愈多餐廳、酒吧及食肆相繼結業。研究表示，消費者在食品開支上變得更為審慎，很多人寧願在家中用餐，避免支付小費、昂貴的酒水等額外開支，因此預測餐廳倒閉的情況，在短期內不會好轉。食品價格及通脹上升外，加拿大餐飲協會亦指出，租金、保險及工資成本增加，進一步壓縮餐廳利潤。協會表示，現時約有四成一的餐廳，正處於虧損或僅僅收支平衡的狀態。 2024 年 12 月 14 日至 2025 年 2 月 15 日，聯邦政府曾經實施為期兩個月的「稅務假期」措施，涵蓋餐廳膳食、即食食品、小食及部分酒精飲品，目前餐飲協會正倡議恢復，並永久化有關措施。