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《新春辦年貨》新春入貨全攻略

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不夠一個月就踏入農曆新年,又是家家戶戶忙着辦年貨的時候。
為了讓觀眾買到最平最靚最搶手的年貨,新節目《新春辦年貨》找來家燕姐薛家燕與大家齊齊做足準備過新年,聯同吳業坤(坤哥)、黃山怡(糖妹)、王梓軒(Jonathan)及姜麗文(Lesley)走勻香港十八區,以及鄰近的台灣及深圳,介紹兩岸三地的年貨,讓大家買得精明。
精選年貨以外,更請來廚藝高手鼎爺李家鼎擔任嘉賓主持,利用家燕姐他們買回來的賀年食材,讓大家跟着鼎爺,在家中煮出一道道賀年菜式,大宴親朋。
要在新年買得精,煮得叻,記住留意《新春辦年貨》,家燕姐將化身財神,晚晚袋錢入你袋!

薛家燕 大手入年貨

家燕姐皆大歡喜的開心形象深入民心,賀年節目、賀歲劇經常找家燕姐參與,今年也不例外,在《新春辦年貨》中看到她的出現。辦年貨為中國人傳統,家燕姐認為觀眾可以跟着節目攻略,做個精明的顧客。「節目research做得好足,他們花了很多時間找又平又靚的年貨,節目也會教觀眾,何時及如何去老字號買搶手年貨。搶手貨最緊要買得合時,早買未必有,遲買又畀人買光。」
節目教人辦年貨,家燕姐趁拍攝之利,順便幫屋企人入貨。「去到哪裏拍攝,見到啱用的年貨便會入手。有時很不好意思,我們想買東西,店舖的老闆卻很熱情很客氣,經常送貨品給我們,弄到我們又買又拎,每次拍攝也是滿載而歸。」

新成員迎新年

家燕姐拍這個節目極開心,笑指要每年拍一次,原因是節目可shopping,更能大飽口福。「坦白講,拍這個節目,令我肥了很多,哈哈!我們邊拍邊吃不同的賀年食品,鼎爺也會煮美味賀年菜式,每次也將食物掃清光。」鼎爺擁有一身頂級廚藝,家燕姐強調他所煮的菜是家庭觀眾能學能煮。「我們買了很多食材給鼎爺,考驗他的臨場應變能力,即場煮幾味。他所煮的菜式並不是酒樓才能煮到的菜式,而是一般家常菜,節目是為觀眾而設,好希望大家也能跟着做,煮幾味賀年菜。」

拍攝完《新春辦年貨》,工作無休的家燕姐將唞唞,與家人吃頓開心團年飯,年初三後才開始登台搵真銀。「今年很特別,兒子剛結婚,屋企多了新成員迎接新一年的來臨。拍節目也讓我認識了很多老闆,我已經拎定電話買年貨,開年飯也訂定金蠔、花膠、農場雞等。我歡迎其他節目主持年初二時,與我一齊食開年飯。」

家燕姐拍過幾年賀年節目,今年則是第一次衝出香港,到台灣及深圳拍外景。台灣站由她與坤哥負責,有兩位台灣主持梁凱晴(右二)及鄭書孟(右一)充當他們的導遊。

吳業坤 超強前輩運

節目探班時,見到坤哥食個不停,莫非他在網絡社交平台上載的健身相是呃人?「平時會戒口健身,盡力去做,若不減更肥。今次拍節目,可以畀藉口自己,食些平時不能吃的賀年食品。」坤哥甚有前輩緣,拍《誇世代》與前輩歐陽震華、田蕊妮打成一片,今次又可以跟家燕姐同鼎爺學習。「家燕姐性格好開心,感染力強,讓我知道怎樣做好節目,跟不同的人打成一片。鼎爺則是活寶箱,摷極還未見底(任摷鼎爺?),任摷他的學識而已。」

節目到台灣拍攝,讓坤哥體驗台灣過節的氣氛。「我試過新年期間,去日本旅行,但未去過其他地方過農曆新年。台灣過節氣氛很熱鬧,與香港過節日有點不同,好似新年瓜子,台灣人只吃黑同白瓜子,口味與香港人不同。上年新年去了旅行,今年拍完節目,會留在香港過節。我覺得一家人聚在一起食飯、睇電視、打吓牌,已經很有過年氣氛。」


 

 

黃山怡 叨光攞折頭

糖妹新年會幫媽媽辦年貨,也會買海味送給公司同事,今年更是有賺,可以跟家燕姐及鼎爺買得精明。「跟住家燕姐同鼎爺學揀海味,又可以搭他們單,叨他們光,攞折扣買海味。今次跟鼎爺學了很多煮飯招數,學完還可以教番阿媽。」節目中有四個創作歌手,所以也加插唱賀年歌環節。「Jonathan好有心,每首賀年歌也有A Cappella、結他伴奏、清唱等不同編曲,難得家燕姐肯陪我們一齊玩,令節目加添音樂元素。」

糖妹在台灣出過碟,又曾出過介紹台北的旅遊書,屬於半個地膽的糖妹推介台灣新年必去地點。「我經常到台灣辦年貨,當地年貨以糖果居多,不似我們廣東人有很多油器。節目中會介紹我好鍾意的迪化街,迪化街新舊交融,又有一間好出名的霞海城隍廟,可在新年求姻緣兼求好運。至於深圳,我則是第一次去辦年貨,相信會揀到好多平價乾貨及糖果。」


王梓軒 阿姐好主意

Jonathan首次參與賀年節目,最開心是拍攝節目能讓全家受惠。「以往也會幫屋企人辦年貨,今次拍節目則教我買得專業,知道在哪裏搵靚海味、桃花、水果等,又可以跟鼎爺學煮餸。雖然我廚藝不精,不過也試整鼎爺所教的蘿蔔糕,在新正頭攞個好意頭,步步高陞。」

《新春辦年貨》的五位主持也是歌手,他們更因阿姐汪明荃一句說話,在節目加插新環節。「節目先拍鼎爺煮餸環節,當中邀請阿姐汪明荃任嘉賓試食。期間她問我們也是歌手,會不會在節目唱歌?因為阿姐這句說,突然叮一聲點醒我們。家燕姐先向監製提議唱賀年歌,確定十首賀年歌版權,便由我改編歌曲,每集唱一首歌。我們每次拍攝,便會趁住空檔時候,在車上練歌。每日好愉快地jam歌,加上家燕姐感染力強,即使拍攝時間長,也拍得開心同融洽。」


 

姜麗文 鬼妹仔過年

外國長大的Lesley對農曆新年情有獨鍾,小時候聽爸爸秦沛說新年不能洗頭、執屋等,每樣也跟到足,今次拍攝賀年節目,更讓Lesley對傳統文化加深認識。「很多知識也是上節目才知道,好似節目所唱的賀年歌,我是第一次聽。當我跟其他主持講歌曲好聽,歌詞好意頭時,其他主持則笑我竟然不懂賀年歌。不過,趁機會學識也好,拜年可以唱給爸爸及親戚聽,又可以講剛學回來的新年知識,在他們面前威一次。」

Lesley生於演藝世家,以往新年因家人與親戚分隔各地,各有各忙,未能團圓過節。今年則有所不同,因大夥兒也能聚在香港過新年。「新年期間,爸爸媽媽多數不在香港,媽媽在溫哥華,爸爸在內地拍劇。今年很難得,一家人留在香港,我們會去叔叔姜大衞屋企食團圓飯。 我們是北方人,爸爸與叔叔姜大衞、爾冬陞也能煮出一手北方好菜,好有口福。今年難得齊人,過年氣氛肯定好熱鬧。」


財神出巡

《新春辦年貨》團隊去勻香港十八區拍攝,家燕姐每次出巡更引來各路街坊注目,人頭湧湧只求見她一面,猶如迎接財神一樣。

麵包店每個星期義派麵包給予區內長者,家燕姐他們拍攝也不忘行善,幫店舖派發賀年油器給一班長者。

這間麵包店自製多款特色油角,以朱古力或肉鬆作餡料,家燕姐、Lesley、糖妹在拍攝時,忍不住口試食。

五位主持來到深水埗拍攝,一班街坊好有耳福,聽到由Jonathan以木結他伴奏,與其他幾位主持所唱的〈財神到〉。

新年新願望,坤哥今年不只要食好西,更獲Jonathan贈兩張寫上「溝盡天下女」及「?盡天下仔」的揮春,男女通殺!

主持在「big big channel」直播為家燕姐講價,他們最終以超低價買新年擺設,幫家燕姐畀錢的坤哥更獲愛的抱抱作回禮。

節目介紹賀年習俗,一班主持在傳統米舖內大寫中文字,鬼妹仔Lesley所寫的新派中文字,令到全場爆笑。

鼎爺教煮勁爆賀年菜

又到鼎爺顯身手!他會在每一集教煮不一樣的賀年菜,即使同樣是鮑參翅肚,鼎爺也有辦法教大家煮得更有創意、更能食出食材的真味、更令人驚喜。

其中一集請到阿姐汪明荃做嘉賓,鼎爺開心自爆:「阿姐是我偶像!」家燕姐又笑言:「他(鼎爺)追過阿姐?!」呵呵,大家看看鼎爺多認真回應阿姐的提問。

鼎爺大騷絕世刀功,用刀切出幼如頭髮的豆腐絲。「廣東菜講求配搭,北方那邊就看刀功,老竇就要我兩樣都識,練得好辛苦?!其實愈軟的豆腐愈適合切絲,最重要手定。」

節目嘉賓之一郭晉安一向是絕世好老公、好爸爸,新年當然會陪屋企人,齊齊整整食餐好。他雖然不是廚藝高手,在廚房完全幫不上忙,不過安仔一切也以家人為先,又抵鼎爺請他吃特別炮製的海參。

愛吃的高Ling高海寧有下廚經驗,「我起初都以為自己可以幫到一點忙,不過鼎爺煮的菜實在太厲害!我真的不懂做甚麼,只可以負責吃。」拍攝時彈油,高Ling還嚇得躲在梓軒後面,好搞笑!

鼎爺出品

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