第四輯《阿爺廚房》載譽歸來,「鼎爺」李家鼎繼續夥拍好拍檔「阿譚」譚玉瑛主持新一輯節目,承傳廣東菜,尋回昔日老味道。TVB於12月3日,假將軍澳電視廣播城舉行《阿爺廚房》記者會,率先播放兩位主持遊走南海、順德及澳門三地,尋日老味道的精彩片段。兩位主持在會上分享拍攝節目的感受,鼎爺亦大展精湛廚藝,即場炮製阿爺年代臘味卷及臘味飯,讓現場記者品嚐被遺忘的滋味。
新一輯《阿爺廚房》於12月9日起,逢星期一至五播放。鼎爺與阿譚繼續從購買食材到烹調,示範廣東菜式竅門,亦會走到順德、澳門及鼎爺家鄉南海,尋找昔日飲食故事。
阿爺廚房食譜 | 廣東雲吞麵
阿譚與鼎爺與記者會司儀許文軒分享拍外景感受,大談食水曱甴的經歷。阿譚表示鼎爺叫她吃,也會一試,鼎爺則說拍攝時,水曱甴未算當造,展現對不同食材的認識。
阿爺廚房食譜 | 豬油撈飯
阿譚極有口福,經常可以吃到鼎爺的佳餚,今次輪到現場記者有食神,可以一嚐鼎爺手勢。
(左起)監製張洪翅、編審馬嘉茵、李家鼎、譚玉瑛及監製林志榮出席記者會,齊齊在舊式大排檔風味的場景中會見傳媒。
鼎爺與阿譚合作無間,拍住上主持新一輯《阿爺廚房》。前幾輯節目中,鼎爺煮了不少高難度的大菜,今輯則以家常小菜為主,以最簡單的食材及鼎爺廚藝,煮出不一樣家常味道。