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《煮場爭霸》 兩大主廚張錦祥、黃亞保 中西美食 味分高下

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全新烹飪節目《煮場爭霸》邀請兩位擁有數十年豐富經驗的西廚張錦祥(Ricky)及中廚黃亞保(保哥)坐鎮,二人相輔相成,互相切磋廚藝。兩位大廚每集面對煮食有研究兼有要求的嘉賓「踩場」,利用嘉賓自選的一種主題食材,發揮精湛廚藝及無限創意,即場為嘉賓度身設計一道中菜及一道西菜,以中西美食征服每個人的味蕾。

兩大主廚與三位嘉賓及司儀安德尊在記者會上,預告節目內容及分享拍攝趣事。
經常與保哥在《流行都市》合作的安德尊說他甚少用牛油,現在則受Ricky影響,煮「蒜香一口和牛粒」也要下牛油。
Ricky在不下油的情況下,極速煎好牛扒,完成「煎和牛冧扒配沙律」,盡顯大廚級功架。
《煮場爭霸》幕後功臣電視廣播有限公司非戲劇製作分部經理暨節目監製張志明(左三)、編審袁淑蓮(右二)及陳嘉汶(左一)亦有出席記者會,力撐節目。
Ricky與保哥炮製兩道中西美食,交由三位嘉賓黃美棋、鄺潔楹及陸浩明品評。
Ricky與保哥在《煮場爭霸》,以一中一西的廚藝,互相較勁。兩人均指從對方身上學習不少新煮意,簡單食材也能煮出無限可能。
陸浩明經常陪住肥媽主持《食平D》系列,黃美棋與鄺潔楹則主持過飲食節目《美食一條街》,三位識食之人將擔任《煮場爭霸》的節目嘉賓,出題兼品評菜式。