主頁 Home 食得好健康 食得好健康【第5集】雞肉

食得好健康【第5集】雞肉

分享 Share

荷葉八寶雞

為了介紹今集主題,朱朱不惜「扮雞」演出,究竟雞肉的營養有多豐富?「May姐」麥美恩隨陳煒到街市揀雞,龍崗雞、芝麻雞等「佳麗」各有甚麼特色?回到廚房,煒哥巧手炮製清香四溢的健康美食「荷葉八寶雞」。

自製無添加雞精

孕婦要及時進補,朱朱以電飯煲自製無添加的「滴雞精」,竟惹來「大肚」疑雲!她又隨游生向大廚請教客家菜「黃酒煮雞」,菜式從中醫學角度有何滋補功效?另有型男大廚Oreo以慢煮方法烹調雞胸,確保做出肉嫩多汁的效果。