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食得好健康【第4集】洋蔥

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白洋蔥菠菜魚肉環

洋蔥價廉物美而且食用用途廣泛,被譽為「菜中皇后」。今回「煒哥廚房」出爐的美食簡稱「洋肉環」,當中採用的菠菜跟白洋蔥同樣營養豐富,且看陳煒如何用簡單食材發揮最高食療效用。

健康廚藝專家Zoe創製一道份外惹味的「泰式紫洋蔥炒肉碎」,期間還會分享實用秘技,讓大家切洋蔥時不再感動落淚。

紫洋蔥 x 蘋果止咳潤肺

另會介紹有止咳效用的「紫洋蔥蘋果水」做法,為乾燥寒冬加添滋潤;還有黃長興示範以白酒烹調「法式黃洋蔥湯」。