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食得好健康【第3集】牛蒡

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如有腹脹、便秘等問題,牛蒡是大家的腸胃救星!牛蒡含有豐富膳食纖維,有助促進腸道健康。市面上可找到出產自中國與日本的牛蒡,二者有甚麼分別?

牛蒡豬肉卷

牛蒡口感粗糙,煒哥巧妙地將之切絲,烹調「涼拌牛蒡」和「牛蒡豬肉卷」,皆容易入口。「游生私房菜」,廚藝專家梁雅琳亦以切絲做法,製成「牛蒡伴鮮果吞拿魚」,味道清新。

波波減肥結算日

盈盈善用茶水間的電飯煲,煮出「牛蒡蒟蒻飯」,有何竅門?來到減肥結算的日子,希望「食住瘦」的波波能否達標?