主頁 Home 今晚食乜餸 紅桑子烤雞卷 廚藝學堂今晚食乜餸大廚出馬肉類 紅桑子烤雞卷 分享 Share Facebook Twitter tweet 調味: 黑胡椒,1/4茶匙;鹽,半茶匙;(醬汁材料);急凍紅梅,2/3杯;糖,1/3杯;橙汁,半杯; 做法: 1.鼠尾草切碎,與忌廉芝士混合成餡料。椰菜仔下鹽水中烚3分鐘。 2.雞胸開邊攤平,用肉鎚鎚打令雞肉變鬆,下鹽、黑胡椒,鋪上餡料後捲起,用煙肉包裹成雞卷,放入預熱至攝氏180度的焗爐焗20分鐘。 3.紅莓、糖及橙汁煮滾成醬汁。 4.雞捲取出切片,上碟,淋上醬汁即成。