主頁 Home 今晚食乜餸 柑蜜咕嚕肉

柑蜜咕嚕肉

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調味: 鹽,1/4茶匙;糖,40克;吉士粉,10克;蘋果醋,1湯匙;生粉,200克;
做法: 1.豬頸肉用鹽、糖、吉士粉、雞蛋、生粉醃半小時,再拌入生粉,把豬頸肉放入180度油溫炸熟,備用。
2.新會大紅柑榨汁、柑皮切絲,將紅柑汁加入其他調味料煮勻成醬汁。
3.把豬頸肉回鑊,放入新鮮菠蘿、各色甜椒炒勻,上碟,撒上話梅絲、柑皮絲即成。