主頁 Home 今晚食乜餸 椰青咖啡雞

椰青咖啡雞

分享 Share

調味: 即溶咖啡粉,2茶匙;蜜糖,1茶匙;淡奶,2茶匙;薑,4片;生粉,適量;(醃料);鹽,半茶匙;生粉,適量;
做法: 1.椰青起肉、倒出椰水,椰水加即溶咖啡粉拌勻成咖啡。雞件下醃料拌勻略醃。
2.起油鑊,下薑、雞、椰青水、椰肉、蜜糖,合蓋煮至雞肉轉熟。
3.加入咖啡、淡奶煮勻,上碟,撒上芝麻、紅椒絲作裝飾即成。