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蟹肉燴伊麵

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調味: 鹽,1/5茶匙;糖,1/4茶匙;上湯,2碗;生粉水,少許;
做法: 1.芽菜爆香備用。
2.把伊麵(選用大麵餅)烚軟,倒入上湯,調味,以慢火煮至伊麵完全吸收上湯,即可上碟。
3.鑊內倒入上湯,加入蟹肉、蜜豆仁、蛋白等,調味。
4.埋芡後倒入蟹籽,拌勻即成。