主頁 Home 今晚食乜餸 韭黃肉絲兩麵黃

韭黃肉絲兩麵黃

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調味: 鹽,1/10茶匙;蠔油,1湯匙;糖,1/4茶匙;上湯,200毫升;生粉水,少許;
做法: 1.全蛋麵烚熟,瀝乾。肉絲用鹽、糖、生粉水和油醃好。備用。
2.用少許油把麵煎至兩面金黃色,上碟。
3.肉絲下鍋炒熟,倒入銀芽、韭黃和木耳略炒,加入上湯,調味。
4.用生粉水埋芡,取出放在麵上即成。