主頁 Home 今晚食乜餸 龍躉紫米粥

龍躉紫米粥

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調味: (醃料);鹽,半茶匙;胡椒粉,少許;
做法: 1.魚柳切厚片,下醃料醃20分鐘。淮山去皮磨成蓉。
2.大地魚剪成細片放入湯煲內,下清水、紫米、雞柳滾煮30分鐘成稀粥。
3.取出大地魚及雞柳,放入魚柳滾煮5分鐘,下淮山蓉煮至濃稠。
4.拌入花生仁,撒上蔥絲及紅椒絲即成。