主頁 Home 今晚食乜餸 陳皮檸檬葉手打魚蛋

陳皮檸檬葉手打魚蛋

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調味: 鹽,1/4茶匙;糖,3克;生粉,10克;
做法: 1.免治鯪魚肉加入調味料、陳皮絲、檸檬葉絲、雞蛋、洋蔥粒,搓至起膠製成魚蛋形。
2.魚蛋放入攝氏180度熱油內炸至金黃色,上碟。
3.黃糖粉、清水下鍋煮至起膠,加入檸檬汁煮勻成糖膠,盛起淋在炸魚蛋上,撒上檸檬葉即成。