主頁 Home 今晚食乜餸 香橙鱔球

香橙鱔球

分享 Share
Advertisement

調味: (汁料);鮮橙,1個,榨汁;芒果汁,2茶匙;糖,少量;鹽,少量;吉士粉,少量;清水,少量;(醃料);鹽,半茶匙;薑汁,半茶匙;胡椒粉,少量;生粉,1茶匙;麵粉,1茶匙;吉士粉,半茶匙;海鮮醬,半茶匙;
做法: 1.白鱔洗淨抹乾,下醃料醃半小時。
2.除吉士粉以外的所有汁材下鍋煮沸,再加入吉士粉煮勻成芡汁。
3.白鱔下雞蛋拌勻,下油鍋炸至金黃,取出切件,置碟淋上芡汁即成。

Advertisement